L’huile d’olive dans la diète méditerranéenne pour une excellente santé

Le climat doux et la terre chaude de la Méditerranée produisent une grande variété de produits qui sont à la base d’une diète équilibrée et que les diététiciens, aujourd’hui, définissent précisément comme diète méditerranéenne.

Parmi les aliments fondamentaux de cette diète il y a l’huile d’olive qui, par rapport aux autres huiles, est riche d’acide oléique (monoinsaturé) qui permet de faire diminuer la quantité de "mauvais" cholestérol (LDL-Cholestérol) qui provoque l’artériosclérose, et fait augmenter la quantité de "bon" cholestérol (HDL-Cholestérol) qui améliore la vasodilatation et résulte anti-artériosclérose.

Utilisez l’huile d’olive extra vierge "San Lorenzo" pour assaisonner votre vie et favoriser le bien-être de votre corps.

L’huile d’olive extra vierge possède la vitamine A, la vitamine E et une série de composants phénoliques qui agissent comme antioxydants.

Durant ces dernières années, on a pu connaître les propriétés des diètes riches d’acides gras monoinsaturés (oléiques) qui agissent:

• chez les diabétiques, en réduisant les niveaux de glucose dans le san;
• en diminuant la pression artérielle, aussi bien la dystonique (max.) que la systolique (min.);
• en diminuant la sécrétion d’acide gastrique de l’intestin grêle, important pour ceux qui souffrent d’ulcère (à l’estomac ou au duodénum) ou de dyspepsie;
• en améliorant le dévidage de la poche biliaire en prévenant la formation de calculs;
• en produisant une mineure activité de sécrétion du pancréas, important dans les pathologies comme la pancréatite.

D’autres aliments fondamentaux dans la diète méditerranéenne sont les pâtes et le pain; assaisonnez-les avec quelques gouttes d’huile "San Lorenzo" et bon appétit!!!